Ring @ summerlong

記得第一次吃勝博殿是在天母店
台灣第一家店開幕第一天的第一組客人
轉眼過了三年多也多了許多分店
但是依然是我熟悉的美好滋味
更幸福的是這樣的美好離我們很近
想念的時候中午就可以來滿足一下
於是今天的午餐又是好料的囉

勝博殿一貫的日式溫馨
每一個小細節都很講究
舒適的環境也會帶來用餐的好心情
今天來A9館 也是我最常來的分店

固定的餐具簡單但是雅致
不過  開了幾年有些餐具都磨損了
店長有說都在從日本海運過來的路上
過陣子就會更新了

先來一杯玄米綠茶
潤喉暖胃

固定都會有兩道醃漬的日是小菜
今天的是醃蘿蔔跟蜜黑豆

吃起來有淡淡的香甜
味道適中還不錯

但是我還是比較喜歡這個
吃起來清脆香甜
還保有白蘿蔔特有的香氣
好吃好吃

有各式搭配的醬汁
七味粉  醬油 醬油膏等等

喜歡研磨的過程中
飄來純真的芝麻香味

清甜爽口的高麗菜
勝博殿的高麗菜都是手工切的
看粗細不同就知道了

左邊是芝麻醬要另外跟服務生說喔
高麗菜搭上這兩味
更是加分美味

腰內豬排
剛好的熟度還溫熱口感
一口咬下會有肉汁的香甜

鍋膳腰內豬排
蛋液可以選八分熟或是全熟
配著蛋液的豬排也很美味喔

蔥花蘿蔔泥里脊豬排
蔥花和蘿蔔泥都是我的愛
還有葡萄柚跟特製醬汁可以搭配
里脊是肉質較有彈性略帶筋的部分
口感較有咬勁

帶著蔥花的香氣蘿蔔泥的清新
葡萄柚的香甜還有特製醬汁的香醇
搭配炸的剛好酥脆多汁的豬排
一口咬下 真的會感覺幸福

粒粒分明但是又軟又Q的白色超合我的胃口勝博殿用的是道地台東出產的米台灣的米真的也是很讚的
還有這道地的味增湯
混合著肉末 蘿蔔 昆布等等一起敖煮
清爽好喝不膩
讓我忍不住喝了兩碗呢

甜點紅豆湯跟抹茶冰淇淋二選一
很小碗的紅豆湯
裡面還有一塊麻糬

抹茶冰淇淋還是一樣好吃
紅豆是從紅豆湯裡面撈出來加上去的
只是 黃豆粉怎麼也變少了
以前飯後還會有另外一杯麥茶
現在也沒有了
真是有一點點的空虛阿

除了豬排還有甜點以外
所有的餐點都是可以無限續用的
一餐下來會相當的飽足
每隔一陣子就會想來複習這個好滋味
舒適的環境下用這美味的一餐
就更有元氣認真下午的工作啦

勝博殿日式炸豬排(信義店)
台北市信義區松壽路9號6樓新光三越百貨A9館
02-27255829