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紅花鐵板燒
台北市松壽路9號 
新光三越台北信義新天地 A9館 7F
02-2345-0166

 
4/1 在A9館新開幕的，明亮寬敞的空間讓人感覺好舒服，柔和的暖色系搭配，營造出溫馨的用餐環境。

 
採精緻化的服務，各個都是獨立小包廂，有三五人的，當然也有較多大約十人左右的坐位，部分靠窗的坐位還有VIEW，可以看著信義區車水馬龍的街景，好不愜意。

 
而且每一區都是會有專屬的廚師和服務生服務喔。

 
我們今天躲在最角落，最低調的十人大包廂裡頭....

 
可以看到101耶，感覺差不多可以來這看跨年煙火了!!!

 
服務生還會幫你鋪好餐巾，真是有夠貼心的。

 
精緻的餐具，可以注意看一下，上每一道菜的餐具都是精心挑選的，都很典雅大方喔!!!

 
沾醬，但是因為好幾道菜都已經有附特製的沾醬了，所以都沒有用到...

 
原汁現榨的柳橙汁，香甜好喝....

  
前菜    山藥鮭魚卵莎拉 燻鮭魚佐龍蝦沙拉
清爽可口，很好吃，山藥黏而不膩，搭配些許鮭魚卵，滋味更分明，煙燻鮭魚的味道也恰到好處，不會太鹹，但是搭配龍蝦沙拉，感覺似乎有點太複雜了...

 
吃前菜的過程中，主廚邊再準備其他的菜色，排排站的圓鱈看起來好誘人...

 
很熱情的主廚，除了會不停的貼心詢問，也會跟我們介紹食材以及食用方法，也邊和我們開心的哈拉著....

 
香蒜麵包
來自於福利麵包，剛烤好還溫熱著，表面微酥，很好吃很好吃...

  
海鮮濃湯
裡頭有滿滿的海鮮，不會太濃稠，但是喝的到所有海鮮的甘甜。

 

 
圓鱈 蘆筍 佐莎莎醬

 
吃鐵板燒主廚真的很重要，重要的就是要恰到好處，表面香酥，肉質卻軟嫩彈牙，搭配蘆筍和莎莎醬，吃起來爽口清新，還有，搭配的莎莎醬，有滿滿番茄的香甜，而且沒有過度的調味，也很好吃!!






明蝦 佐 花椰菜 香菇
這道菜搭配的是蜂蜜芥末醬，新鮮的海鮮，搭配的甜美的時蔬，更能相映襯出好滋味!!

 
沙拉  佐百香果醬
有千島醬和百香果醬可以選擇，百香果醬有水果的芬芳，搭配青菜或是水果，都很出色，可以試試看喔!!




煎的香酥的大蒜，有淡淡清香的蒜味，卻有著馬鈴薯的酥綿口感，很好吃喔!!!其實我不吃大蒜本人的，但是在大家的慫恿之下只好吃了一個，但是滋味真的很讚喔!!






雞排
外皮超酥脆，看起來就超可口的...

 
法式羊小排
我的最愛就是羊小排了，紅花的羊小排有經過處理，已經沒有騷味!!(其實我也很能接受羊騷味啦...哈哈)


一口咬下就能嚐到的羊肉特有的氣味，但卻沒有任何腥羶感，剛好熟透的肉質，軟嫩好咬，忍不住一口接一口，好吃好吃!!而且很大方的有三隻，可以吃得很過癮!!


菲力牛排


五分熟的菲力，有入口即化的美好。




話說所有的菜色，都會先在裝盤擺飾，之後服務生會再移到客人的面前，來到這，真的只要負責吃就好....


銀芽 山金針
最後再來道青菜，均衡營養一下!!

 
餐後的飲料  有冰熱咖啡 以及 冰熱紅茶 

 
還有水果和小點心

其實雖然每道份量都不多，但吃下來卻超飽足的，紅花鐵板燒不論氣氛，服務，餐點...都很不錯，大家有機會一定要來試試看喔!!!!